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Cuverie et chai
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Équipements de Protection Individuelle (EPI) pour Cuverie et Chai – Sécurité et hygiène en oenologie

Travailler en cuverie ou en chais expose les professionnels du vin à des risques spécifiques : exposition au CO₂, manipulation de produits chimiques (soufre, acides), risques de glissades, bruit des machines, et manipulations de charges lourdes. Les Équipements de Protection Individuelle (EPI) sont donc essentiels pour garantir la sécurité et l’hygiène dans ces environnements.

Pourquoi les EPI sont-ils indispensables en cuverie et chai ?

Les EPI protègent contre :

  • L’exposition au CO₂ (risque d’asphyxie en cuve ou en cave)
  • Les produits chimiques (soufre, acides, désinfectants)
  • Les glissades (sols humides, résidus de vin)
  • Le bruit (pompes, machines de soutirage)
  • Les charges lourdes (fûts, bouteilles, caisses)

Comment bien choisir ses EPI en cuverie et chais ?

  • Adaptation aux risques : Choisir des EPI spécifiques à chaque tâche (ex : masque pour le soufrage, détecteur de CO₂ pour l’entrée en cuve).
  • Confort : Privilégier des équipements légers, respirants et adaptés aux mouvements répétitifs.
  • Normes : Vérifier la conformité aux .
  • Entretien : Nettoyer et ranger les EPI après chaque utilisation, surtout après contact avec des produits 

En cuverie et en chais, la sécurité ne s’improvise pas. Des EPI adaptés et un respect strict des consignes permettent de prévenir les accidents et de travailler dans les meilleures conditions.